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privées pour aînés



Richard Béliveau et Azur

Richard BéliveauVieillir en santé avec Richard Béliveau

Prenant racine au plus profond de ses valeurs et de sa mission, notre entreprise se fait un devoir de contribuer à l’amélioration de la santé et du mieux-être de nos aînés jour après jour. À cet effet, en tant que chef de file des résidences privées pour aînés au Québec, nous désirons contribuer à l’amélioration des  conditions de santé de nos aînés et à la prévention de certaines maladies en posant un geste concret et important.

Les résidences privées pour aînés AZUR sont fières de s'associer à M. Richard Béliveau, docteur en biochimie  afin de mettre en place une série de mesures qui toucheront directement le quotidien de nos résidents et résidentes. Ces mesures auront un impact positif sur la qualité de vie de nos résidents. « Cette entente s’inscrit dans la volonté de notre organisation d’apporter aux résidents, leurs proches, les aînés des quartiers environnants et nos différentes équipes de travail de l’information de pointe dans les domaines de la nutrition  et de la santé afin de faire la promotion du vieillissement en santé », souligne M. Mathieu Duguay, vice-président exécutif de Société de gestion Cogir.

En plus d’offrir ses conseils, M.Béliveau participera activement à la refonte d’une partie de notre offre de services afin d’optimiser le caractère « santé » de ceux-ci. Nous croyons fermement que son expertise reconnue à l’échelle mondiale ainsi que sa passion pour le mieux-vivre sauront contribuer largement à la réalisation des objectifs humains de notre organisation.

 

Approche santé avec Richard Béliveau

On dit souvent qu’une vie saine et en santé passe par un bon équilibre entre une bonne alimentation, des activités qui nous font bouger et nos relations socio-affectives avec nos proches. Ces éléments sont à la base de notre programme « Vieillir en santé ». Soucieux de maximiser les conditions de vie de ses résidents, notre entreprise a décidé de mettre à profit l’expertise reconnue à l’échelle mondiale de Richard Béliveau, docteur en biochimie. De concert avec M. Béliveau, les résidences AZUR ont mis sur pied un plan spécial destiné à ses résidents qui comporte les volets suivants :

 

1) Révision des menus

 

  • Les plats « Approche santé » Saviez-vous que nos chefs et brigades des services alimentaires des résidences Azur servent près de 5 millions de repas par année? Ces repas sont supervisés par une équipe de nutritionnistes, cependant notre équipe s’est donné comme défi de repousser les limites et de revoir l’ensemble des menus afin de les rendre plus santé. En collaboration avec Richard Béliveau, nos chefs ont élaborés des recettes faibles en gras et en sucre, mais riches en « super-aliments ». Ces plats santé sont désormais disponibles dans nos salles à manger et sont identifiés dans nos menus par le sceau « approche-santé ». Choisir un plat « approche-santé » c’est faire un choix sain pour la vie qui peut faire la différence sur le taux de sucre, et plusieurs autres aspects de la santé de nos résidents.

 

Béliveau et chefs Chefs et Béliveau

Un groupe de chefs des résidences pour aînés AZUR et JAZZ en rencontre avec Richard Béliveau pour élaborer les menus de l'approche santé.

 

2) Conférences santé

 

  • Une série de conférences qui s’échelonneront sur trois ans permettront à des dizaines de milliers de personnes de mieux comprendre l’importance d’une alimentation et d’un rythme de vie sains. Ces conférences données dans nos résidences par Richard Béliveau sont une source d’information inestimable que nous offrons à nos résidents, à leurs familles et aux visiteurs.

 

conférence Conférence 2

 

 

3) Capsules vidéos

 

  • Pour tous ceux et celles qui n’ont pas pu assister aux conférences santé de Richard Béliveau ou qui désirent en savoir plus sur les divers sujets traités, des capsules vidéos ont été tournées et sont disponibles sur notre site internet dans la section « vidéos ». Ces capsules sont également diffusées sur le réseau de télé interne de AZUR dans nos résidences.

 

4) Vigie santé et articles informatifs

 

  • Un objectif important de notre entreprise est de toujours rester à l’affût des nouveautés dans le monde alimentaire et médical. Richard Béliveau nous accompagnera dans cet objectif, en effectuant une vigie sur tous les avancements à l’échelle mondiale. Il produira de façon ponctuelle des articles qui seront publiés sur notre site internet et dans nos infolettres distribuées à l’ensemble des résidents des résidences pour aînés AZUR.

 

 

 

Qui est Richard Béliveau?

 

Richard Béliveau est docteur en biochimie, directeur du laboratoire de Médecine Moléculaire et chercheur au service de chirurgie de l’Hôpital Notre-Dame(CHUM). Il est professeur de biochimie à l’Université du Québec à Montréal où il est titulaire de la Chaire en Traitement du Cancer. Il est professeur de chirurgie et professeur de physiologie à la faculté de médecine de l’Université de Montréal. Il est également chercheur associé au service d’oncologie de l’Hôpital Général Juif de Montréal de l’Université McGill. Il est membre de la Coalition priorité cancer au Québec.

Il est l’auteur de plus de 250 publications dans des revues médicales à l’échelle internationale. Ses thèmes de recherche sont la prévention et le traitement du cancer. Il est fondateur de l’entreprise Angiochem, qui développe des médicaments pour les maladies du cerveau. Il est auteur des Best-sellers «Les aliments contre le cancer», «Cuisiner avec les aliments contre le cancer», «La santé par le plaisir de bien manger» et «La Mort, mieux la comprendre». Ses livres ont été traduits dans plus de 25 langues, dans 35 pays. Il est lauréat du grand prix public du Salon du livre de Montréal, de la Personnalité de l’année du magazine L’Actualité et Personnalité du Québec du magazine Au Québec. Il animait avec Mitsou, l’émission de télévision «Kampaï», destiné à la promotion de la santé.

 

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